Sut I Wneud Garlleg heli
Sep 25, 2021
Trin deunyddiau
Tynnwch groen allanol y garlleg a'i rannu'n ewin garlleg.
Piclo
Ar ôl golchi'r garlleg, ei roi yn y golch, ychwanegu 100 gram o halen, marinate am 24 awr, draenio'r dŵr, codi'r garlleg, ychwanegu halen a marinate am 12 i 24 awr.
Ychwanegwch sesnin
Ychwanegwch 120 gram o halen, a 2000 gram o finegr gwyn. Mae'r ddau gymysgedd yn cael eu rhoi mewn pot a'u berwi, yna diffoddwch y gwres. Yna rydyn ni'n ei alw'n saws melys a sur.
Sterileiddio a pharhau i biclo
Dylai'r jar wedi'i farinadu gael ei sterileiddio â naw. Rhowch y garlleg yn y jar ac arllwyswch y sudd melys a sur wedi'i oeri i'r un jar i'w farinadu. Gorchuddiwch y garlleg gyda'r sudd melys a sur. Caewch y caead a'i roi yn yr oergell. Gadewch iddo oeri a socian am 15 i 20 diwrnod.
