Madarch wedi'i gadw wrth ddanfon SO2 i Uzbekistan ar y trên

Defnyddio omadarch wedi'i gadw yn SO2Mae mewn drwm yn gysylltiedig yn bennaf â'i swyddogaeth fel ychwanegyn bwyd, gan gynnwys cannu, gwrth-cyrydiad a gwrth-ocsidiad. Mae'r canlynol yn gyflwyniad i ddefnyddio sylffwr deuocsid mewn prosesu madarch a gwybodaeth ddiogelwch bwyd gysylltiedig:
Rôl madarch wedi'i gadw yn SO2 wrth brosesu drwm
nghanyddion
Gall SO2 gyfuno â sylweddau lliw i'w cannu i sylweddau di -liw, a thrwy hynny wella ymddangosiad madarch, gan wneud iddynt edrych yn wynnach ac yn fwy disglair. Mae'r effaith gannu hon yn fwy cyffredin wrth brosesu madarch sych, a ddefnyddir yn bennaf i orchuddio wyneb y brychau madarch neu'r lliw.
Effaith antiseptig
Gall SO2 atal tyfiant llwydni a bacteria, a thrwy hynny ymestyn oes silff madarch. Mae'n atal difetha microbau o fadarch trwy atal ocsidiad ffisiolegol micro -organebau.
Effeithiau gwrthocsidiol a gwrth-frown
Gall SO2 atal gweithgaredd polyphenol oxidase ac atal brownio madarch wrth ei brosesu. Mae'r effaith hon yn bwysig iawn i gynnal lliw ac ansawdd y madarch.