Cyfnod madarch gwyrdd ac iach

Mae madarch yn perthyn i ffyngau, sy'n gyfoethog mewn protein, gyda threuliadwyedd o 70 y cant ~ 90 y cant . Fe'i gelwir yn "cig planhigion". Mae madarch nid yn unig yn faethlon a blasus, yn gyfoethog mewn lysin, sy'n hanfodol i'r corff dynol, ond hefyd yn gyfoethog mewn elfennau mwynol. Er enghraifft, gall yr elfen hybrin seleniwm sy'n llawn madarch wella gweithgaredd glutathione peroxidase yn y gwaed, atal perocsid rhag niweidio'r corff, a gwella imiwnedd y corff. Mae madarch yn cynnwys llawer iawn o ffibr planhigion, a all atal rhwymedd, hyrwyddo dadwenwyno, atal diabetes a chanser y colon a'r rhefr, a lleihau cynnwys colesterol. Ar ben hynny, mae'n fwyd calorïau isel, a all atal gordewdra. Mae hefyd yn fwyd colli pwysau a harddwch da.

Mae'r cynnwys fitamin D mewn madarch 20 gwaith yn uwch na'r hyn mewn ffa soia ac 8 gwaith yn uwch na'r hyn sydd mewn gwymon. Gall fitamin D helpu'r corff dynol i amsugno calsiwm, sy'n fuddiol i iechyd esgyrn. Ychydig iawn o ffynonellau naturiol o fitamin D sydd, ymhlith y mae llaeth a rhai pysgod yn cynnwys fitamin D, felly mae madarch yn ddiamau yn un o ffynonellau pwysig fitamin D mewn bwydydd naturiol. Pan fydd pobl yn ychwanegu at galsiwm, gall cynyddu cymeriant fitamin D hyrwyddo amsugno a defnyddio calsiwm. Felly, yn ddiamau, mae llawer iawn o fitamin D a ddygir gan fadarch yn ddewis da. Mae bwyta madarch blasus a llawn sudd yn wyddonol yn fuddiol i iechyd esgyrn.

Mae'r arddull bwyta'n iach y mae pobl fodern yn ei ddilyn, bwyd ecolegol gwyrdd, iach, gwreiddiol yn fwy a mwy poblogaidd. Mae madarch nid yn unig yn fwyd gwyrdd, ond hefyd yn faethlon iawn. Byddant yn sicr yn dod yn fwyd pwysig ar fyrddau pobl. Bydd bwytai Tsieineaidd yn tywys yn oes madarch a ffyngau.