Sut i gadw garlleg am amser hir mewn jariau?

1. Dewiswch Garlleg Ffres: Dewiswch fylbiau garlleg cadarn, di-fai.
2. Pilio: Pliciwch yr ewin, gan eu gadael yn gyfan neu eu torri, yn dibynnu ar eich dewis.
3. Blansio: Blansio'r ewin garlleg mewn dŵr berw am tua 2 funud, yna eu hoeri'n gyflym mewn dŵr iâ. Mae hyn yn helpu i leihau chwerwder a bacteria.
4. Pacio: Paciwch yr ewin garlleg blanched yn dynn mewn jariau wedi'u sterileiddio. Gadewch ychydig o ofod pen ar y brig.
5. Ateb heli: Paratowch hydoddiant heli (1 cwpan dŵr, 1 cwpan finegr, a halen i flasu) a'i arllwys dros y garlleg, gan sicrhau bod yr ewin wedi'i foddi'n llawn.
6. Selio: Seliwch y jariau'n dynn a'u prosesu mewn baddon dŵr berw am tua 10-15 munud i sicrhau eu bod yn cael eu cadw'n iawn.
7. Storio: Ar ôl oeri, storiwch y jariau mewn lle oer, tywyll. Rhowch yn yr oergell ar ôl agor.

Gall y dull hwn gadw garlleg yn ddiogel ac yn flasus am sawl mis!