Ecwador yn Dechrau Canolbwyntio Ar Madarch

Mae Ecwador yn dechrau canolbwyntio ar fadarch

Amser rhyddhau: 2022-09-22 Ffynhonnell: Gwefan Busnes Tsieina Edible Fungus

"Yn Ecwador, mae yna sawl math o fadarch, ond mae yna ddiffyg addysg berthnasol. Dyna pam rydw i'n tyfu rhan fawr ohonyn nhw fy hun ac yn gweithio gyda Club de microbiology í a Ecuador i addysgu holl bobl y rhanbarth am fadarch lleol a chynaliadwyedd," meddai Thibaut Wagner, sylfaenydd a chyd-sylfaenydd Mushroom Ecuador.

Thibaut Wagner

Daeth Thibaut i Ecwador i orffen ei phrosiect thesis, a dechreuodd ymddiddori mewn cynhyrchu madarch yn y maes hwn. Ers hynny, mae Thibaut wedi bod yn gweithio yn Cuenca, Ecwador, ac mae wedi ymrwymo i ddatblygu partneriaethau newydd, dod o hyd i dir a datblygu busnes. Fel yr eglurodd, y rhan bwysicaf o greu cyfleoedd busnes yw codi ymwybyddiaeth y cyhoedd o fadarch lleol ac amaethyddiaeth gynaliadwy.

“Un o fy nodau yw dod o hyd i rywogaethau bwytadwy lleol, eu hastudio gyda’r clwb mycoleg, a dod o hyd i ffyrdd i’w tyfu ar raddfa fawr, ac yn y pen draw eu tyfu mewn strwythurau gwarchodedig,” meddai Thibaut.

Ymwybyddiaeth y cyhoedd yw'r allwedd i elw

Ar hyn o bryd mae Madarch Ecuador yn gweithredu ar raddfa fach, yn cynhyrchu madarch wystrys, gyda phris o $3 y 150g. Mae Thibaut yn bwriadu cyflwyno mwy o fathau o fadarch, ac mae'n parhau i ganolbwyntio ar feithrin ymwybyddiaeth defnyddwyr, ailgylchu deunyddiau biolegol a hyrwyddo ffordd iach o fyw. Mae'r holl fadarch wedi'u pacio mewn pecynnau papur.

Ar hyn o bryd, mae Thibaut yn canolbwyntio mwy ar gynhyrchu yn ardal Kunka lle mae'r fferm. Gan fod y farchnad yn dal yn fawr, mae Madarch Ecuador yn gobeithio ehangu cydweithrediad â bwytai, cwsmeriaid preifat a hyd yn oed grwpiau mwy.

Y gynhadledd mycolegol gyntaf

Rhwng Awst 3 a 5, cynhaliwyd y Gyngres Mycoleg yn Quito, Ecwador, gan ganolbwyntio ar ledaenu ymchwil ar gynaliadwyedd ffwngaidd a'i swyddogaethau amrywiol. Yn dilyn y digwyddiad, nododd Thibaut fod mwy a mwy o bobl yn deall potensial ffyngau fel ffynhonnell bwyd, meddyginiaeth a deunyddiau.

Fel eraill sy'n hoff o ffwng, mae Thibaut yn gobeithio y bydd y gynhadledd yn annog pobl i feddwl mwy am fadarch a dod o hyd i wahanol ffyrdd o'u hymgorffori yn eu bywydau, megis defnyddio madarch yn lle cig.