4 Cynhwysydd Madarch (champignon) mewn heli mewn Drymiau wedi'u Cludo i Algeria

Mae technoleg prosesu madarch mewn heli yn cynnwys camau fel graddio, piclo, pigo a casgenni. Yn y dosbarthiad, yn unol ag anghenion y marchnadoedd allforio a domestig, mae'r madarch wedi'i rannu'n raddau gwahanol, mae'r broses hon yn sicrhau safoni cynhyrchion ac yn diwallu anghenion gwahanol farchnadoedd.

Madarch mewn heli yn y broses halltu, mae'r halen a ddefnyddir yn cael ei ferwi a'i doddi i gyrraedd y halltrwydd, ac ar ôl oeri a dyodiad, caiff ei hidlo â rhwyllen ac ychwanegir asid citrig. Wrth gasgenu, addaswch halltrwydd yr heli yn ôl halltrwydd y madarch i sicrhau bod y madarch yn cael eu trochi'n llwyr yn y gasgen i gael effaith cadwraeth dda.

Mae angen i fadarch mewn heli gael rheolaeth ansawdd llym cyn casgen, gan gynnwys gwirio a yw'r madarch wedi cyrraedd cyflwr dirlawn, p'un a yw'r lliw yn felyn golau neu'n felyn dyffryn, ac a oes arogl. Mae'r gwiriadau hyn yn sicrhau ansawdd a blas y madarch heli, gan eu cadw yn y cyflwr gorau posibl wrth eu storio a'u cludo.

Wrth brynu deunyddiau crai, dylid dewis madarch ffres cymwys gyda lliw da, corff madarch rheolaidd, trefniadaeth dynn, aeddfedrwydd cymedrol ac ychydig o ddiffygion, sy'n hanfodol ar gyfer prosesu madarch mewn heli.
Mae madarch heli yn cael eu socian mewn hydoddiant pyrosulfite sodiwm ar gyfer amddiffyn lliw i atal gweithgaredd ocsidas ac atal Browning a pydredd cyrff madarch.