2 Cynhwysydd O Garlleg mewn heli mewn Drymiau Llong I Sbaen

Yn gyntaf, dewis deunydd crai
Garlleg
Defnyddir garlleg hallt baril o ansawdd uchel fel arfer yn ffres, yn llawn, ewin garlleg yn gyfan ac yn rhydd o blâu a chlefydau. Bydd gan wahanol fathau o garlleg wahaniaethau mewn blas a blas, er enghraifft, mae garlleg porffor yn gyffredinol yn fwy sbeislyd, mae blas garlleg gwyn yn gymharol ysgafn.
Halen
Defnydd cyffredinol o halen bwytadwy, ei ansawdd i fodloni safonau diogelwch bwyd. Mae halen yn chwarae rhan bwysig wrth atal twf microbaidd a rheoleiddio pwysau osmotig yn ystod y broses halltu i sicrhau y gellir cadw garlleg am amser hir.